Historia
Una historia, dos culturas, Tini’s tiene su origen en Port Lavaca TX un pueblo muy pequeño en el estado de Texas, donde la comida es parte importante de lo que sucede en la comunidad.
La carne ahumada está presente desde hace más de 100 años, ya que se usaba como forma de conservación él los 1800, de esta manera la tradición se fue afianzando y generando una cultura alrededor. Procesos que toman más de 12 hr para lograr una textura increíble y una suavidad incomparable.
Con mucho entusiasmo hemos decidido compartir esos grandes sabores y cultura con México, un lugar donde se reconoce el buen comer, el mejor lugar en el mundo donde podemos compartir y mezclar estas dos grades cocinas.
No pierdan la oportunidad de probar y conocer los auténticos sabores de Texas. Nuestras recetas son auténticas y con más de 100 años de tradición.
Sabor Único
El BBQ en Texas tiene un sabor muy especial, ya que, a diferencia de nuestros hermanos de otros estados, las especias que usamos en el sur de Texas solamente son sal y pimienta.
Logrado que cada uno de nuestros coretes alcance su máximo potencial de sabor. Con procesos que nos tomas más de 12 horas a temperaturas bajas, logramos que la carne se cocine lentamente, derritiendo toda la grasa interna, bañando durante cada momento de la cocción nuestra carne, dando su esta textura suave y con un sabor potencializado, al mismo tiempo podrás detectar el ahumado el cual logramos cocinando todo nuestro producto con leña de encino, cerezo, mezquite, y Apple. Logrando una mezcla de sabores.
Ven a conocer y disfrutar del mejor BBQ de México.
